Servicio de Comida a Domicilio para Personas Mayores y Dependientes

Alcaldía del Ayuntamiento de PuertollanoNIF P1307100FDIR3 L01130718

Administración Local · Puertollano

Tras la apertura del sobre B), realizada el 30/10/2018, y la remisión de la documentación de los criterios dependientes de un juicio de valor enviados a los técnicos designados para su estudio del Departamento de Servicios Sociales, según informe recibido el 13/11/2018; el día 19/11/2018, la mesa de contratación se vuelve a reunir para la valoración del informe emitido en relación con la empresa admitida CIF: B98792708 AXIAL MEDITERRANEA S.L., y a la vista del referido informe concluye que: Visto el informe emitido por los técnicos designados, analizados aleatoriamente algunos menús, según las especificaciones dietéticas que presenta la empresa, no alcanzan las 750 kcal. mínimas que exige la cláusula 1.5 del pliego de cláusulas. No aparece menús de domingos. No aparecen los menús especiales para los días 24 y 25 de diciembre y 1 y 6 de enero, ni se hace mención a los mismos. No aportan manual de dietas dónde aparezca dieta y código, indicaciones, objetivos y características. No aportan menús de dietas especiales (hipocalórica, celíacos etc.). En las fichas técnicas de los platos, no indican forma de elaboración, proceso en cada fase y falta alguna ficha técnica de los platos sugeridos. Se desconoce dónde está ubicada la cocina central. No describen el vehículo para transporte de alimentos. Hacen mención al uso de tecnología avanzada para la elaboración de los menús, pero no explican en qué consiste. No detallan en qué consiste el menú de emergencia, ni como dar respuesta a cualquier eventualidad etc. Por todo ello la mesa de contratación, a la vista de dicho informe, y por unanimidad, acuerda dejar desierto el presente contrato, toda vez que la única empresa admitida no cumple con los criterios establecidos en el pliego de prescripciones técnicas