Servei d'auxiliar de cuina vespres i caps setmana Residència J. Blume

Consell Català de l'EsportDIR3 A09006111

Otras

Prestació de servei a realitzar\n1. Funcions generals:\nLa prestació del servei d'auxiliar de cuina consisteix en donar suport al cap de cuina i cuiners en aquelles tasques que no requereixen un alt grau d'especialització i es\nresponsabilitza de la neteja de les àrees de treball, de l'equipament i dels estris de cuina.\n\n2. Funcions específiques:\n- Executar les tasques de neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons, forns, maquinària, electrodomèstics...).\n- Neteja dels estris i el parament de cuina.\n- Rentar, tallar i pelar fruites, verdures i hortalisses crues.\n- En ocasions, intervenir, tot ajudant al/a la cuiner/a, en l'elaboració d'alguns plats poc complexos, com l'elaboració de guarnicions i complements de menús.\n- Transportar i emmagatzemar les matèries primeres i els materials utilitzats a la cuina i al rebost.\n- Desembarassar i ordenar la cuina.\n- Classificar i llençar les deixalles.\n- Preparar el menjador per poder servir els àpats.\n\nVeure Plec de prescripcions tècniques