Servei d'auxiliar de cuina de vespres i caps de setmana de la Residència Joaquim Blume, dependent del Consell Català de l'Esport

Consell Català de l'EsportDIR3 A09006111

Otras

Funcions generals:La prestació del servei d'auxiliar de cuina consisteix en donar suport al cap de cuina i cuiners en aquelles tasques que no requereixen un alt grau d'especialització i es responsabilitza de la neteja de les àrees de treball, de l'equipament i dels estris de cuina.Funcions específiques: ¿ Executa les tasques de neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons, forns, maquinària, electrodomèstics...). ¿ S'encarrega de la neteja dels estris i el parament de cuina. ¿ Renta, talla i pela fruites, verdures i hortalisses crues. ¿ En ocasions, intervé, tot ajudant al/a la cuiner/a, en l'elaboració d'alguns plats poc complexos, com l'elaboració de guarnicions i complements de menús. ¿ Transporta i emmagatzema les matèries primeres i els materials utilitzats a la cuina i al rebost. ¿ S'ocupa de desembarassar i ordenar la cuina. ¿ Classifica i llença les deixalles. ¿ Preparar el menjador per poder servir els àpats.