Reforma de l'Equipament de la Cuina del Bar de la Piscina

Ajuntament de Sant Cugat SesgarriguesDIR3 L01082068

Otras

substituir tots els equipaments actuals de la instal¿lació per uns adequats a les necessitats del tipus de bar proposat i la millora de les instal¿lacions elèctriques per al seu correcte funcionament.Aquest nou equipament comporta l'enderroc d'una part de l'envà que separa el magatzem de la zona del bar per a poder-hi allotjar la zona de cocció i una zona d'emmagatzematge per la seva part posterior.La cuina estarà equipada amb mobiliari de cuina de 0,60 cm, una aigüera, un rentamans de peu, un rentaplats, una zona de cocció amb planxa i una fregidora, una campana adequada pel tipus de fums i un abocador a la zona del magatzem. Es plantegen 3 zones de treball, una zona de cocció, una altre zona de preparació i entrega, i una zona de neteja.S'adequaran les instal¿lacions elèctriques, d'aigua i sanejament a la nova distribució. Les parets aniran revestides amb una rajola ceràmica fins al sostre adequada a la normativa, i al sostre es donarà un repàs de pintura i enguixat a les zones necessàries.reparació i agilització dels tancaments exteriors. Actualment hi ha problemes per mantenir oberts els sistemes de barra inclosos en el tancament exterior. Es preveu una millora en les guies i un sistema de seguretat per garantir que un cop obertes, el tancament no farà efecte guillotina i es tancarà per si sol.