Manutención a colectivos vulnerables como consecuencia de las medidas extraordinarias adoptadas tendentes a la contención del covid-19 desde el 21 de marzo 2020

Distrito de BarajasNIF P2807900BDIR3 LA0000782

Administración Local · Madrid

UNIÓN CASTELLANA DE ALIMENTACIÓN UCALSA, S.A. CON CIF A 80994460 ha sido adjudicataria de diversos contratos licitados por el Ayuntamiento con análogo objeto considerando su solvencia como óptima para poder prestar el servicio objeto de la contratación. Asimismo, la contratación previa con la Administración garantiza que en procedimientos similares se ha exigido la siguiente normativa, lo que garantiza la prestación del servicio: Calidad de los productos y normativa básica de aplicación en materia de seguridad alimentaria en restauración colectiva: garantía de la calidad higiénico-sanitaria: Los proveedores de las materias primas y los productos han de estar acreditados de conformidad con la normativa vigente, responsabilizándose la entidad adjudicataria de las posibles alteraciones de los productos en todo momento. El almacenamiento de las materias primas y su conservación se efectuará cumpliendo la normativa vigente. Los productos envasados deberán cumplir lo dispuesto en el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios. Todas las materias primas y los productos servidos por la entidad adjudicataria cumplirán con la normativa que le sea de aplicación y en particular con las siguientes: El Código Alimentario Español, aprobado por Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre. Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) no 1924/2006 y (CE) no 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) no 608/2004 de la Comisión. Decreto 10/2001, de 25 de enero, por el que se establecen las normas relativas a la formación de los manipuladores de alimentos, autorización, control y supervisión de los centros y programas de formación de la Comunidad de Madrid. Y toda aquella otra normativa, general o particular, que esté en vigor relativa a la prestación alimentaria objeto del servicio que se contrata.