Formació al personal docent de les escoles bressol sobre coneixements bàsics d'higiene alimentària

Institut Municipal d'Educació de Barcelona

Otras

Impartir formació referida a coneixements bàsics sobre higiene alimentària i controls a dur a terme en la manipulació d'aliments per part del personal docents de les escoles bressol que atenen infants 0-3 anys. Descripció dels elements de responsabilitat i actuació del personal educador en la manipulació d'aliments per a assegurar que siguin sans i segurs.Conceptualització de què són les al¿lèrgies i intoleràncies alimentàries i del protocol d'actuació preventiva.