Elaboració de l'estudi: \La proteïna alternativa com a driver de canvi a la indústria agroalimentària a Catalunya: mapeig i anàlisi\

Agència per a la Competitivitat de l'Empresa, ACCIÓDIR3 A09006171

Otras

L'objecte del contracte és l'elaboració de l'estudi: \La proteïna alternativa com a driver de canvi a la indústria agroalimentària a Catalunya: mapeig i anàlisi\ amb els següents continguts:-\tUn mapeig de les empreses catalanes que han adopatat línies de negoci o estratègies d'aquests productes dins la cadena de valor del sector agroalimentari i la seva quantificació. -\tEstudiar les tendències internacionals i l'evolució del mercat global-\tUn benchmarking virtual de les regions mundials líders i pioneres en el desenvolupament de la proteïna alternativa-\tAnàlisi de capacitats de desenvolupament d'aquest sector a Catalunya-\tDefinició i priorització dels principals reptes estratègics tant a nivell empresarial com a nivell de política pública pel recolzament del sector a Catalunya