Constituye el objeto del presente contrato, la prestación y gestión del servicio integral de restauración, compuesto por los servicios de cafetería, catering y vending, todo ello en las instalaciones del Cementerio Jardín de Alcalá de Henares, sito en la Ctra. de Pastrana, km. 3.

Requisitos del pliego

• Precio del arrendamiento

  AutomáticoPrecio (fórmula)

  Canon u oferta económica anual del arrendamiento ofertado (Anexo V).

  40pts

• Memoria técnica

  Juicio de valor

  Anexo IV. Memoria en la que haga una presentación y descripción detallada de los distintos tipos de catering de conformidad con el pliego de prescripciones técnicas, en la que se VALORARÁN: -Presentación y estética del servicio de catering, hasta 4 puntos -Definición de carta de servicios a ofrecer en el servicio cafetería, hasta 4 puntos -Calidad de los productos ofertados, hasta 7 puntos Sin perjuicio de lo anterior, en la memoria se deberá indicar: -Descripción de recursos humanos y medios materiales. -Definición de carta de productos y precios (permitiendo artículos de quinta gama). -Descripción detallada de los servicios de catering (cajas individuales, 7 cafeteras y hervidores, uniformidad del personal, horarios de servicio, etc.). -Calidad de los productos que se ofrecen. -Plan de gestión del servicio. -Mejoras en el mobiliario.

  15pts

• Política de precios y descuentos en el servicio de catering.

  AutomáticoOtros (fórmula)

  Política de precios y descuentos aplicables en el servicio de catering (Anexo V). Se valorará el porcentaje de reducción ofertado respecto a las tarifas de referencia presentadas, conforme a la siguiente escala: Descuento del 5%, hasta 8 puntos Descuento del 10%, hasta 30 puntos Descuento del 15% o superior, hasta 45 puntos

  45pts

Documentos (5)

• PCAP RESTAURACION 2 BIS 2026.pdfPCAP
• PPTP RESTAURACION 2 BIS 2026.pdfPPT
• Memoria justificativaGENERAL
• Acta valoración criterios subjetivos (AE2) y apertura AE 3(Oferta económica)GENERAL
• Apertura archivos electrónicos 1 y 2GENERAL