Comedores escolares en los centros docentes públicos no universitarios de Castilla la Mancha para los cursos 2026-2027 y 2027-2028

Requisitos del pliego

• PLAN DE CALIDAD. T.1).2.5

  Juicio de valor

  4pts

• PLAN DE CALIDAD.T.1).2.2

  Juicio de valor

  3pts

• UBICACIÓN DE LA COCINA CENTRAL. T.2).2.A)

  AutomáticoOtros (fórmula)

  Para la comprobación de esta distancia se utilizará un servidor de aplicaciones de mapas en la web (Google maps o similar), aplicando el baremo de la tabla del Anexo PCAP

  5pts

• PROPOSICIÓN ECONÓMICA. T.2).1

  AutomáticoPrecio (fórmula)

  El precio ofertado será único para cada Lote, siendo rechazadas las ofertas que incluyan precios distintos para cada comedor en los Lotes que incluyan más de uno. Asignándose 25 puntos a la oferta más barata. No se permiten ofertas inferiores a 4,07 euros (IVA incl.) (3,80 sin IVA) Serán rechazadas las ofertas por debajo de los límites señalados. Se asignarán 0 puntos a una oferta que fuera igual al presupuesto máximo de licitación.

  25pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.d)

  Juicio de valor

  Más de cuatro platos principales de comida al mes

  7,5pts

• MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.2

  Juicio de valor

  2pts

• PLAN DE PROVEEDORES DE ZONA. T.2).4

  AutomáticoOtros (fórmula)

  Se otorgarán 10 puntos a la empresa o empresas que ofrezca un listado de proveedores en el que más del 50% de los mismos sean proveedores de la zona donde se encuentren ubicados los lotes a los que licita (se entiende por zona las localidades en un radio de 150 km desde la cocina central, para favorecer la adquisición de productos frescos, de consumo diario y de consumo sostenible). Se otorgarán 5 puntos a la empresa o empresas que ofrezca un listado de proveedores en el que menos del 50% de los mismos sean proveedores de la zona donde se encuentren ubicados los lotes a los que licita (se entiende por zona las localidades en un radio de 150 km desde la cocina central, para favorecer la adquisición de productos frescos, de consumo diario y de consumo sostenible). Se otorgarán 0 puntos a la empresa o empresas que ofrezca un listado de proveedores en el que ninguno de los mismos sean proveedores de la zona donde se encuentren ubicados los lotes a los que licita (se entiende por zona las l

  10pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.c)

  Juicio de valor

  Cuatro platos principales de comida al mes

  5pts

• MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.3

  Juicio de valor

  1pts

• PLAN DE CALIDAD. T.1).2.7

  Juicio de valor

  4pts

• SUPERVISORES DE SERVICIO. T.2).3

  AutomáticoOtros (fórmula)

  0 supervisores: 0 puntos. 1 supervisor: 2,5 puntos. 2 supervisores: 5 puntos.

  5pts

• PLAN DE CALIDAD.T.1).2.4

  Juicio de valor

  4pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.a)

  Juicio de valor

  Dos platos principales de comida al mes

  0pts

• PLAN DE CALIDAD. T.1).2.6

  Juicio de valor

  4pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.b

  Juicio de valor

  Por incluir en el menú mayor número de productos de calidad diferenciada y/o una frecuencia superior a la establecida en el apartado anterior.

  1,5pts

• PLAN DE CALIDAD. T.1).2.1

  Juicio de valor

  4pts

• MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.1

  Juicio de valor

  2pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.b)

  Juicio de valor

  Tres platos principales de comida al mes

  2,5pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a

  Juicio de valor

  Por incluir en el menú un producto de calidad diferenciada con una frecuencia de una vez a la semana.

  1pts

• CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c

  Juicio de valor

  La no inclusión de este tipo de productos en el menú.

  0pts

• OFERTA DE MENÚS ESPECIALES. T.2).5

  AutomáticoOtros (fórmula)

  La puntuación se asignará de forma automática a razón de 2 puntos por cada tipo de menú especial ofertado, hasta un máximo de 10 puntos.

  10pts

• PLAN DE CALIDAD. T.1).2.3

  Juicio de valor

  Si, al respecto, la empresa dispone de sistemas de aseguramiento de la calidad certificados por organismos conformes con las normas europeas, puede presentar el correspondiente certificado y no será necesario presentar la memoria descriptiva de este apartado.

  2pts

• PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS T.1).4

  Juicio de valor

  Se valorará que sean realistas, adecuadas a la realidad de nuestros centros escolares y contribuyan a una mejora en la calidad del servicio prestado, como por ejemplo mejorando los menús ofrecidos al alumnado usuario del comedor escolar, integración de productos estacionales y de cercanía, pertenecientes a la gastronomía local y regional, recomendaciones para meriendas o cenas en casa, detallando la técnica de cocción, especie de pescado etc. y su colaboración con los programas de productos agroalimentarios que se estén desarrollando en los centros escolares.

  5pts

Lotes (4)

• Lote 1. Lote 1

  Base 1.441.061,02 €

• Lote 2. Lote 2

  Base 1.480.880,26 €

• Lote 3. Lote 3

  Base 273.301,26 €

• Lote 4. Lote 4

  Base 158.546,76 €

Documentos (15)

• MODELON14PCAPCONCESIONSERVICIOSRESTRINGIDO.pdfPCAP
• PPT.pdfPPT
• ANEXOSPCAPCOMEDORESDefSELLADOS.pdfADICIONAL
• Anexo Lotes Licitación 2026-2028GENERAL
• Lote 1 - Inventario licitación 2026GENERAL
• Lote 2 - Inventario licitación 2026GENERAL
• Informe justificativoGENERAL
• Lote 3 - Inventario licitación 2026GENERAL
• Resolución de aprobación del expedienteGENERAL
• Composición Mesa de ContrataciónGENERAL
• DEUC + InstruccionesGENERAL
• Lote 4 - Inventario licitación 2026GENERAL
• Memoria Económica y Estudio de viabilidadGENERAL
• Resolución de inicio del expedienteGENERAL
• Personal a subrogar LicitaciónGENERAL